做红肠 混合肉和单一肉哪个好吃？

管理员人间净土

做红肠 混合肉比单一肉好吃？？

以前我认为， 做红肠什么的可以加点牛肉，毕竟做红肠的都加这个，牛肉是粗纤维，吃起来有口感，有撕裂感。

但一位朋友说： 理论上是，
实际上不明显，请问有几个人能吃出假羊肉？

很多烧烤摊，甚至做火锅的都用假羊肉。 啥肉也有，
鸭肉，狐狸肉，老鼠肉。放上羊肉香精，羊油， 百分之九十吃不出来，看也看不出来。


我一想确实也是这个道理，有时候自己常年坚守的信念或者思路，不一定就是正确的。
但我这里不是提倡大家做厨艺，做小吃 要加添加剂，而是说有时候能缩减成本的情况下，可以考虑缩减，比如单一肉和混合肉的情况下。
如果混合肉口味提升并不明显，可以考虑只用单一肉。

况且有时候自己并不想做一些事，是竞争对手逼你做的，你也可以不做，等待的只能是关门。

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