酱烧双冬

naige8888

1.冬筍,冬菇,切成滾刀塊狀. 2.準備一整頭的蒜頭,剝皮. 3.清江菜燙熟,擺盤. 4.爆香蒜頭.然後把冬菇冬筍一起入鍋翻炒. 5.待冬筍有點焦黃,加入醬油,糖,蠔油,米酒,水,讓冬菇跟冬筍入味. 6.勾薄芡,稍微收乾即可擺在清江菜上盛盤.

[ 本帖最后由 naige8888 于 2009-4-12 10:45 编辑 ]

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1.冬笋,冬菇,切成滚刀块状.
2.准备一整头的蒜头,剥皮.
3.清江菜烫熟,摆盘.
4.爆香蒜头.然后把冬菰冬笋一起入锅翻炒.
5.待冬笋有点焦黄,加入酱油,糖,蚝油,米酒,水,让冬菰跟冬笋入味.
6.勾薄芡,稍微收乾即可摆在清江菜上盛盘