刺身拼盘

人间净土 · 发表于 2006-9-3 09:56:12

刺身拼盘
三文鱼，北极贝，金枪鱼，切配即可。

转摘自----马勺王子www.chu123.com

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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岁月无情 · 发表于 2006-9-4 00:47:32

你好保密哦，，不说曹作，原料，，呵呵，，我自己去找，，，我去找马大哥帮忙，，

人间净土 · 发表于 2006-9-4 07:49:48

呵呵。照着图切配之就可.

岁月无情 · 发表于 2006-9-6 01:24:14

谢谢，。收到，，

v凯旋v · 发表于 2006-10-2 21:03:12

是什么材料呀!!

管理中心 · 发表于 2006-10-2 22:59:38

三文鱼，北极贝，金枪鱼，切配即可。

szjie8621 · 发表于 2007-4-19 21:38:34

这个太普通了！！

lin1022 · 发表于 2007-4-20 17:19:42

天气慢慢热了，建议多弄几个刺身菜大家一起学习哈！~
而且不要老是那贵重东东，让老百姓也吃的起哦！~
前年我们这卖的素鲍啊、苦瓜啊、蜇头啊....之类的就吃的老百姓很爽哩！~都20元左右的呵呵日销量都50左右了~这里不能计人工和材料（保鲜纸、压边的水果、冰块......）的，主要是丰富下品种和卖点了。

鱼游大海 · 发表于 2008-2-25 01:57:47

制作有点毛躁哦！要是再搭点三木杉、柠檬片、黄瓜片之类的就好了！ ----我一点建议！唐突之处！见谅哈！！！[s:22]1

刘崇华 · 发表于 2008-7-19 13:54:47

[s:6] 真好~~~

小刀贼拉帅 · 发表于 2008-8-1 21:39:01

不错不错学习了

h544717640 · 发表于 2010-4-18 14:57:11

为什么我看不了？是积分的事吗》？还是别的

逍遥 · 发表于 2010-8-22 02:29:39

不错不错学习了

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