脆膳

人间净土

1.膳丝放入沸水锅中氽一下后，捞出林干。
2.将善鱼丝投入七成热由锅，炸5分钟左右捞出，等待油温再烧至7成热时，投入善丝，复炸卷缩成皱成

时捞出，淋去油。
3.锅中流少许油，加入黄酒，酱油，白糖，五香粉，姜末熬成汁，到入炸好的膳丝，撒入葱花翻炒几下

，起锅装盘。跟姜丝碟一起上桌。

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岁月无情

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