离开了所以想开店个小店,不知各位有什么建议呢

zcxiao

我现在因个人原因不在厨房做了, 但我不想离开我热爱的行业所以想开店个小店,不知各位有什么建议呢

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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hfb

喜欢这行，就自己做

hyojo

下面只是我个人的看法，不一定对，你可以考虑考虑。
  以前我和几个兄弟合伙做个小生意，生意非常好，特别成功，闭着眼睛都能挣到钱似的，我从中学到很多东西，也知道了很多，后来因为各种原因，大家散了。不久我自己按照以前的模式做生意，生意不像从前那样了，真是个大颠倒呀，睁着眼睛都挣不到钱了。。。。。后来总结了一下，原因有很多：经营的地点、适合的人群、成本核算、资金投入、场地面积、竞争力。。。。等等很多。
  所以如果你要是想自己干，那你前期要考虑的事情就太多了，你必须确定你积累的东西足够做这件事情了你再去做（我指的是钱、经验等等），还有你要时刻保持这一个平常心，多观察，多沟通。
  最后祝你成功！！！！！！！！

ztj110

就是啊
成功不是偶然的

puqili

同意3楼！再提几点:光**是不够的 ，第一次创业由于经验，经营管理，。。。等。所以成功。。。很难！你 小心了！如果真的你做好准备了，我建议你的小店选址很重要！定位一定要和周围的消费群相符合！小店和 酒店的 经营理念都 不一样。所以希望你在开之前！多去找人了解小店的 经营诀窍，再分析分析！

zcxiao

谢谢各位

1997888

可能吗？？同一个店，合伙时闭着眼都能挣钱。没合伙时就怎么也挣不到钱了？？？除非是你以前的合伙人中有个当官的，以前大家都看他面子来吃饭，拆伙了就没人来了。我这近旁有家店就是这样，店主的弟弟是个政府大官，他的店就开在一个几乎是人迹罕至的地方，但是每天都是车水马龙的，门前的空地停满了车。那生意叫怎么一个好字了得！！！

易涵

人脉虽然重要
但没手艺!???
人还是要踏踏实实>>>
仅做建议....

xhf88888888

别合伙，到最后要死人的！

酒家

开小店主要还是看店址，有时味道还是其次。

懒阳阳

其实合伙不合伙得分情况     

1、如果刚开始做，最好不要合伙。赚了钱好说，没有赚呢？（我身边就有个例子：最后生意没有那么好的，想增加盈利，但是意见不统一，两个人争来争去......最后就差打官司了都。无论我怎么劝，都没有用。多年的交情就这样完了。哎~惋惜、心痛不用再多说了!）

2、如果做大了的话，肯定是要合伙的，一个人的能力毕竟有限。