跪求路边铁板鱿鱼配料及制作方法！

路边摊 · 发表于 2008-3-14 00:47:54

各位大侠　请教一下　路边摊铁板鱿鱼的配料及具体的制作方法
还有　请各位建议一下　路边摊的铁板　还弄什么东西好吃点　利润大点　？谢谢[s:2] [s:4]

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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393977317 · 发表于 2008-3-16 21:35:48

搞点烤韭菜蛮香蛮好吃的，我在岳阳就吃过，而且成本又底，就是几根韭菜嘛

偽愛狂拼 · 发表于 2008-3-17 19:57:25

放点酱油，香葱好了后放点芝麻就可以了
另外买点什么蔬菜类的
跟里脊

liohongsama · 发表于 2008-3-18 19:35:38

烤鱼、青口螺、茄子、青菜都可以烤

miaodashen · 发表于 2008-3-18 22:54:40

真功夫不花钱基本是得不到的

xiaoyi0430 · 发表于 2008-5-9 17:13:57

主要在于刷的酱

qupengsss · 发表于 2008-5-15 02:49:09

我也想要啊，谁有？

sam7999 · 发表于 2008-5-20 15:27:27

把鱿鱼用生粉酱好后直接在铁板上烤就可以了中间加入酱油最后熟了加孜然和辣椒

小猪哼哼 · 发表于 2008-7-11 19:13:10

我也想要啊，谁有？

wwxwwx · 发表于 2008-8-3 15:12:46

哎 [s:3] [s:3] [s:3]

wa325501 · 发表于 2008-8-22 22:12:38

[s:63] [s:63]

weixiaobao · 发表于 2008-8-25 22:42:12

原帖由 路边摊 于 2008-3-14 00:47 发表
各位大侠　请教一下　路边摊铁板鱿鱼的配料及具体的制作方法
还有　请各位建议一下　路边摊的铁板　还弄什么东西好吃点　利润大点　？谢谢[s:2] [s:4]

求就求吧，别跪求了。感觉怪怪的.....

特爱吃 · 发表于 2008-9-9 21:58:55

做点小生意都不容易

烧烤小子 · 发表于 2008-10-19 17:00:53

芝麻酱甜面酱蚝油香精搅拌加水就好了放点味精

LSX66 · 发表于 2008-12-29 03:09:13

买现成的烧烤粉就OK

tjyangl · 发表于 2009-1-1 23:14:34

Smilies2 Smilies2 Smilies2

798916214 · 发表于 2009-1-30 12:36:51

特色铁板鱿鱼的配料，是要花钱的，如果有兴趣可以加QQ798916214

傲雪 · 发表于 2009-7-15 10:51:36

我也想要~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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