糯米蒸排骨的做法。

雕刻者 · 发表于 2006-3-18 14:19:14

糯米蒸排骨
材料：排骨、香菇、藕、糯米
　　制作：
　 1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。
　　2、泡好的香菇切片。
　　3、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。
　　4、把排骨捞出，备用。
　5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。
　　6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。

　　7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。 :call:

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