【厨艺交流网】

 找回密码
 注册会员请点这里

QQ登录

只需一步,快速开始

厨六网最新帖子,最新回复
查看: 3528|回复: 6
打印 上一主题 下一主题

100金币!!!求一套标准化快餐的菜单,常见菜的同行应该都有吧。!!!

[复制链接]
跳转到指定楼层
1#楼位置
发表于 2013-1-16 13:20:51 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
100金币
我想求一套带有标准化出餐的 ,中餐快餐的菜单,就是有出餐标准的,例如一份鱼香肉丝,肉多少克,菜多少克,。最好有烧制过程和时间等等的,只有菜谱和投料比例也行。最好是一套的,常见菜就行。网上的菜谱,虽然有克数比例,但是都是只能在家做做。要达到可以作为快餐卖的 标准就。谢谢。




上一篇文章:红烧平鱼做法
下一篇文章:冰凉水果捞做法

最新主题

精华主题

随机主题

分享到:  QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
收藏收藏
2#楼位置
发表于 2013-1-17 08:13:40 | 只看该作者
只有价格能定,自己定吧。
回复

使用道具 举报

3#楼位置
 楼主| 发表于 2013-1-17 10:05:12 | 只看该作者
风川 发表于 2013-1-17 08:13
只有价格能定,自己定吧。

只有价格。。。不是要菜单,是厨房用的出餐标准出餐流程。。。
回复

使用道具 举报

4#楼位置
发表于 2013-1-21 12:32:56 | 只看该作者
。。。。。。。。。不好搞啊
回复

使用道具 举报

5#楼位置
 楼主| 发表于 2013-1-21 22:33:19 | 只看该作者
回复

使用道具 举报

6#楼位置
发表于 2013-1-24 21:52:44 | 只看该作者
菜的种类太多了朋友,你得给个量呀!!!
回复

使用道具 举报

7#楼位置
 楼主| 发表于 2013-2-12 10:28:17 | 只看该作者
liuzhihao1987 发表于 2013-1-24 21:52
菜的种类太多了朋友,你得给个量呀!!!

中式快餐还分种类???
回复

使用道具 举报

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|网站地图|联系我们| 厨师交流网_厨师网_小吃配方破解_小吃培训 ( 鲁ICP备17008926号-6 ) |网站地图

鲁公网安备 37068402000292号

|

GMT+8, 2024-11-15 21:45 , Processed in 0.154099 second(s), 39 queries , Gzip On.

快速回复 返回顶部 返回列表