述求三大特色菜谱，镇店之用 望厨友提供谢谢了

niefangming

小弟现在想开家餐厅，可没有上档次的大菜，望求些特色菜谱 望厨友们提供，谢谢了你们了  2013祝福你们一生财源广进，幸福一生

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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陈永宏

镇店特色菜谱还是需要有自己的特色才行啊  

niefangming

陈永宏 发表于 2013-1-10 17:22
镇店特色菜谱还是需要有自己的特色才行啊

所以需要大家帮忙咯