巧做四川简阳羊肉汤家常版

管理员人间净土 · 发表于 2012-12-17 09:24:56

巧做四川简阳羊肉汤家常版

四川简阳羊肉汤和别的地方不一样，不光是汤是白的，肉吃起来它特别的细、特别的香、特别的嫩。究竟有什么独特之处，与众不同呢？

做羊肉汤我们要准备：配料：羊肉、羊肚、羊肠。

重要提示：原料凉水下锅一块煮，并且都不要切。

原料凉水下锅煮，不放任何调料。

咱们这些材料放进锅里记住了不要盖盖儿，大约煮四十分钟就可以了。估计差不多了我们就把它捞起来，把羊肉、羊肺羊肚切成片，肠子切成段。葱和姜煸香后把肉放进去煸炒。等炒出香味之后把煮好的肉汤倒进去，熬开就可以了。

现在我们这个汤做好了，要想让羊肉汤更鲜美，关键在我们的调料上:加入青红椒、豆腐乳、香菜、小香葱，把羊肉汤浇在上面，您就喝汤吃肉吧！
羊油，羊骨髓，米酒，都是必须要加的，因为是家常版，所以没有具体的量。。

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