诚心求助净土老大

jlccsywj

本人现就职于一家中型餐馆，主要经营灶台菜品 比如 ，大鹅  笨鸡  水库鱼。以前没坐过此类菜品，不知道怎么做能好吃？？求指点！！！还有最近生意不怎么好 老板让我给出几个特色菜，这让我很为难  此类菜品我也没有什么特色菜啊·······怎么能把灶台菜品做出自己的特色味道？还有什么原料能做灶台菜品？？
还有我听说长春有一家用一种什么酱炖的大鹅 特别好吃，不知道用的什么酱？？？
请  人间净土 老大多多指教，帮帮忙  不然要失业了  谢谢了。
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