在家自己做 阿胶糕

管理员人间净土

核桃温肺，黑芝麻主要是滋补肝肾，


阿胶选用东阿阿胶是最好的。
阿胶用黄酒泡上，这期间 我们处理其他两种原料，黑芝麻和核桃仁。

黑芝麻和核桃仁的比例是：1:1 ，黑芝麻干锅炒一下，不能加油，
炒成芝麻粒变成浅褐色就可以出锅了，

核桃的处理：
铺平核桃，微波炉高火3分钟，然后用刀拍碎，
碎了以后再用刀切碎一些即可，

下面开始熬制阿胶，把泡好的阿胶倒入锅中，加入三倍的水，

阿胶全部融化后，加入冰糖和红糖，慢火熬制越粘稠越好，熬好以后加入黑芝麻和核桃，

然后即可出锅了，纳凉后，成品出锅后大概切5厘米见方的块。

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