何为鱼腐

baishixueyi · 发表于 2007-11-9 15:55:40

材料：香菇切丝、红萝卜切粒、虾仁、鱼片、芹菜、葱粒、鱼腐、肉丝
做法：

1、鱼腐先飞水、肉丝用盐、酱油、糖、生粉调味。

2、起锅爆香姜片，再放香菇切丝、红萝卜粒炒香。

3、再下已飞水的鱼腐，加入适量的水焖5分钟。
芡，上碟。

4、最后把其余的材料都放下去煮熟，用蚝油、生粉、盐、酱油、糖勾一个薄

老大好!什么是鱼腐呢???

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