三丝竹笙

雕刻者

原 料：竹笙、水发冬笋、水发香菇、
调 料：盐、白醋、味精、芥末油、香油
制作方法：1。竹笙放温水中涨发，取茎部中段洗净。冬笋、香菇、
青红辣椒分别切丝放沸水中烫一下，浸凉。
2。盐、白醋、味精、芥末油、香油加少许高汤兑成调味
汁。
3。将冬笋丝、香菇丝、辣椒丝放入竹笙中，摆在盘上，
浇上调味汁。用香芹和兰花点缀。

[ 本帖最后由 chbh520 于 2006-3-4 04:08 PM 编辑 ]

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chbh520

不错多努力....

欧阳

顶，可以，再接再厉