[烧烤]烟熏鲳鱼

人间净土

材 料：大鲳鱼1条（1000克左右）

制作方法：把鲳鱼洗净后斜切成厚0.8公分的鱼片。用酱油、老抽、糖、味精、蚝油、鱼露、姜、葱、酒、蒜粉和各种香料调制成卤汁，把鲳鱼片放入调好的卤汁内稍腌，然后风干。把入味风干的鲳鱼片放入微波炉或电烤箱内熏制成金黄色熟透即成。把烤好的鲳鱼整齐的放入盆内，用柠檬片点缀成型。

特 点：口味香醇，变化多样，色泽红亮，操作简易。

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xiaoyi0430

这个不错 今天就试下

未来厨神

这个帖子好，顶，收藏了。

dadao

管理员，用什么材料在下面熏？烤箱温度时间多久？

weijm

不错，蛮漂亮的，都闻到烤鱼的香味了[s:2]

zhourui

谢谢了饿!!!!

好好学习

不错啊  [s:6]

万万

颜色好,好想吃

小猪哼哼

应该是很好吃的菜。支持你多加油哈) S$[s:6]

十日

[s:7] [s:7] [s:7]

pp1010

好想很好吃的样子!

俗人大厨

学习了,感谢 净土哥!!

pp340223

可是要怎么风干呢 烧烤店量大可以快速风干吗？