美味素鸡

人间净土

美味素鸡

材　　料 百页１００张、碱１块、姜一块、红椒１条、八角少许。 调 味 料 甘露、糖、色拉油、酱油、盐。 做　　法

(1)将百页切小块，下锅加水及碱粉煮烂。

(2)用砂布滤去水份，做成四方形压干。

(3)百页切成长片下锅炸至金黄色。

(4)下锅将姜片、红椒、八角调味料及高汤，卤３０分即可，然后切盘供食


转摘自  马勺王子网站www.chu123.com

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: http://chu6.com./thread-900-1-1.html

岁月无情

好像还有一个是美味素鹅还是鸭，我记得不是很清楚了。
是不是，，