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香芹拌腐竹

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发表于 2006-7-18 00:46:51 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
原料:西芹、腐竹、花生米、黑木儿 调料:盐、味精、生抽、麻油 做法很简单: 1.煮少量五香花生米 2.腐竹浸软,45度斜刀切成条, 黑木儿泡软切成小片,西芹斜切成条. 3.锅内水浇开,将黑木儿煮3分钟,放入腐竹,煮熟后盛入盘中冷却,水再煮沸,将西芹在沸中灼一下,盛入盘中冷却 4.加入调味料,拌匀,加入五香花生米,拌匀即成.

香芹拌腐竹.jpg (41 KB, 下载次数: 50)

香芹拌腐竹

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发表于 2006-7-18 14:28:22 | 只看该作者
使用,,如果要变为川菜,加上红油和花椒油即成,,
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 楼主| 发表于 2006-7-18 18:19:23 | 只看该作者
对.加上色泽也好。

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