“五彩蛋花汤”

岁月无情

主料：土豆250克，水发木耳100克，水发黄花100克，鸡蛋一个，黄瓜一根，西红柿一个

配料：清汤、味精、盐、胡椒粉、食用油、香菜适量

操作：1、将土豆、木耳、黄花、香菜、黄瓜、西红柿洗净沥干

2、土豆去皮切细丝，用清水浸泡；木耳撕成小朵，黄花去梗切段；黄瓜、西红柿切片；香菜切末

3、锅内放清汤烧开，加入木耳、黄花、黄瓜、西红柿，再加入盐、味精、胡椒粉调好口味

4、鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，匀速淋入汤内，烧开盛入汤碗

5、锅内食用油烧八成热，将土豆丝沥干水分，入热油中炸至金黄酥脆时捞出，控去油后放在汤面，再撒上香菜末即成

特点：五彩斑斓，汤味醇

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人间净土

收藏了。
谢谢斑竹的提供.

岁月无情

还客气哦，，只要你不嫌弃东西差就好，，，

人间净土

怎么会,
只要用心提供的,就没有差一说.

庚哥：

日式的蛋汤在世界上很有名气。没有见过放土豆丝的。您这是创新，值得提倡。
顶一下！！

岁月无情

见笑了

人间净土

蛋花汤加炸好的土豆丝,口感应该也很好.
炸好的土豆丝遇到汤就变软了。