滑炒肉丝最后 勾芡不 忘记了 我笨脑子 晕了

小一の梦幻

勾芡么  还是 炒完明油出锅？  还有佛手白菜 的 佛手怎么切 呀 ？ [s:3] [s:3] [s:3]

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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小卒

滑炒 肉丝,炒出来的肉丝肯定是很鲜嫩的，当然,肉丝事先肯定上浆，所以,勾欠不勾欠就不重要,勾欠也只是把多余的汁吸收在肉丝表面,装盘好看一点而已,并且好吃一点,但有些人不喜欢吃勾过欠的 肉丝了，明油也是 一样,起到好看的作用,有那层明油,看上去更有食欲一些,,但在家里做菜,没必要放明油,至于佛手白菜,我就不知道,不在的是哪省菜,估计是 广东 的吧,

芦想平

最基本的知识和道理都不会[s:13] [s:13] [s:13] [s:13]

猫猫也做菜

唉，要是最基本的道理全都会的话就不用来新手区求助啦~~~

我炒肉丝一般不勾芡，虽然勾芡好看点，不过总觉得吃起来糊糊的

偽愛狂拼

滑油的一般都不需要勾芡了！




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