爽口的川辣黄瓜

zhengry

爽口的川辣黄瓜
配料：
主料：黄瓜500克，干辣椒、油各20克
辅料：花椒5克
调料/腌料：白糖、醋各10克，香油15克，盐7克

操作：
１．黄瓜洗净，切成条，稍去心，干辣椒切成短段；
２．碗内放盐、白糖、醋，加少量清汤，兑成汁；
３．炒锅加油置火上，放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，炸呈棕红色，将锅离火，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加香油，起锅装盘晾凉，浇上调好的味汁即可。

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0215850902

好东西，谢谢

何家俊

那不就是一道炝瓜条

care01314

好好学习下大厨的手艺。[s:10]

gaofeng799

好东西，谢谢

hscwd

好好[s:64] [s:64]