有谁会做龙岩小吃牛肉面的

心在漂 · 发表于 2012-12-7 20:37:16

就是福建龙岩小吃店里的那种.牛肉很嫩,汤的味道也还不错.有没有大师会的啊牛肉是怎么阉制的啊, 牛肉汤里要不要放香料啊调味时那粉是什么调味料 []有的店里也有加牛肉膏类的,不知那种牌子好用 ] 谢谢!

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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心在漂 · 发表于 2012-12-10 00:22:41

都没人啊

心在漂 · 发表于 2012-12-13 15:40:47

高手在哪啊

心在漂 · 发表于 2012-12-17 20:43:31

xzg1977xzg · 发表于 2012-12-28 09:42:34

我也很期待，，，

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